Professionnels, choisissez la solution de service de vin au verre la plus adaptée à votre établissement
Quels sont les critères à prendre en compte pour choisir le service de vin au verre le plus adapté pour votre établissement ?
Pourquoi s’équiper pour le service du vin au verre ?
En votre qualité de professionnel, c‘est une question que vous devez vous poser, quel que soit votre secteur d‘activité.
Un verre de vin de qualité
En effet, le vin au verre doit être servi à bonne température et les bouteilles de vin entamées, doivent être conservées dans des conditions spécifiques. C‘est important pour préserver les qualités organoleptiques du vin et offrir à vos clients un service de qualité.
Réduction du gaspillage
En tant que professionnel, vous êtes également très attentif à la réduction du gaspillage. Un vin qui n’est pas consommé et qui s’oxyde dans la bouteille est perdu.
Séduire et susciter la curiosité
Les portes vitrées et l'éclairage multi-couleurs, attirent l’attention et théâtralisent les références de votre carte des vins.
Une expérience de dégustation du vin au verre inoubliable.
Avec le Wine Bar 8.0, le Wine Bar 2.0 ou le Vin au verre 8.0, présentez et servez vos vins au verre à température idéale. Ce faisant, vos clients vivent une expérience inoubliable à chaque verre de vin qu‘ils dégustent.
Les avantages, pour vous
- Une qualité de service optimale
- Des commandes de vin spontanées
- Augmentation du nombre de vins servis au verre
- Réduction des risques de gaspillage
Les avantages, pour vos clients
- Une expérience haut de gamme
- Une redécouverte de grands vins soigneusement sélectionnés servis au verre
- Des vins de première qualité servis à température idéale
EuroCave propose de nombreuses solutions professionnelles pour que vos clients puissent vivre une expérience à la fois unique et inoubliable, autour du vin. Parmi celles-ci, on compte le Wine Bar 8.0, Wine Bar 2.0 et le Vin au Verre 8.0. Ces équipements vous permettront non seulement d‘enrichir considérablement votre offre vin, mais également de transformer votre bar à vins en une source de profits.
Collection de bars à vin Wine Bar
Préservez le geste du sommelier avec la collection Wine Bar.
Les solutions Wine Bar 8.0 et Wine Bar 2.0 sont des systèmes par tirage au vide qui contribuent à conserver les bouteilles ouvertes de manière optimale, sans dénaturer leurs qualités organoleptiques. L‘arôme délicat de vos vins est préservé de tout risque d‘oxydation jusqu‘à 10 jours après ouverture (selon le type et le millésime du vin). Grâce à deux compartiments séparés, vos vins blancs et rouges conservés de manière professionnelle pour être servis à une température optimale.
Usage
Mise à température de service
2 compartiments indépendants
Conservation des bouteilles ouvertes
Jusqu'à 10 jours* par tirage au vide sans dénaturer les qualités organoleptiques
Capacité maximum
Wine Bar 2.0
2 bouteilles ouvertes
Wine Bar 8.0
8 bouteilles ouvertes et 6 en stockage
Encastrable
Oui
De la bouteille au verre, valorisez le service du vin.
Sublimez vos vins avant et pendant le service. Forts de leurs portes vitrées élégantes et de leur éclairage LED multicolore, les bars à vin EuroCave subliment les références de votre carte des vins. Quel que soit le bar à vin que vous sélectionnez, le Wine Bar 8.0 et Wine Bar 2.0 attireront l‘attention de vos clients et susciteront leur curiosité.
Utilisation
Simple et intuitive.
Technologie
Conservation par tirage au vide.
Conservation jusqu'à 10 jours* sans dénaturer les qualités organoleptiques des vins
Service
"À la bouteille"
Il incombe au sommelier de servir le vin dans les règles de l‘art à la table de vos clients.
Rendement
Montée en gamme de votre carte des vins, chiffre d’affaires supplémentaire…
Wine Bar 8.0
Suscitez l‘intérêt de vos clients.
- 2 compartiments avec des températures différentes et réglables de manière indépendante entre 6 °C et 18 °C
- 8 bouteilles de service et une réserve de 6 bouteilles à température
- Tirage au vide
- Encastrable ou pose libre
Wine Bar 2.0
Petit format et grandes performances.
- 2 compartiments avec des températures préréglées à 8 °C ou 16 °C
- 2 bouteilles de service
- Tirage au vide
- Encastrable ou pose libre
- Adapté aux petits espaces
Anticiper votre retour sur investissement.
Examinons ensemble la rentabilité de votre système de service de vin au verre.
Bon à savoir
L‘efficacité du système ACTIV PROTECT de tirage au vide breveté par EuroCave a été scientifiquement prouvée par l‘Université de Bourgogne du Vin et de la Vigne.
Distributeur de vin Vin au Verre 8.0
Gérez efficacement les doses servies et la vitesse du service avec le distributeur de vin, Vin au Verre 8.0
Grâce au distributeur Vin au Verre 8.0 développé par EuroCave et ses deux compartiments séparés réglables, vos bouteilles de vin sont maintenues à une température de service optimale sur une plage de 6 °C à 15 °C et de 9 °C à 18 °C, pour une dégustation idéale. Conservez également jusqu’à 3 semaines* après ouverture vos bouteilles entamées grâce à l’ajout d’azote. (En fonction du type de vin et de son millésime.)
La présentation de vos vins est essentielle et doit attirer le regard de vos clients. Pour que vos vins soient bus, ils doivent être vus ! Le distributeur Vin au verre 8.0 d‘EuroCave sublime votre carte des vins grâce à ses jeux de lumière saisissants au niveau de ses compartiments et de ses robinets.
Usage
Mise à température de service
2 compartiments réglables indépendamment
Conservation des bouteilles entamées
Jusqu'à 3 semaines* par ajout d'azote (gaz alimentaire neutre) sans dénaturer les qualités organoleptiques
Capacité maximum
En service
8 bouteilles ouvertes
En réserve
6 bouteilles fermées à température
Fabrication
Label "Origine France Garantie"
Service
Distributeur de vin
8 becs verseurs
3 doses de vin réglables par bouteilles
Encastrable
Oui
Pilotage facile et intuitif
Son écran tactile permet la configuration l‘ensemble des informations nécessaires au service
- Appellation des bouteilles
- Réglage de la température
- Éclairage
- Dosage
- Prix
Les utilisateurs bénéficient au quotidien d‘une expérience d‘utilisation optimale grâce aux instructions et informations détaillées affichées à l‘écran.
Contrôle et efficacité
- Le service d‘une dose de 12 cl s‘effectue en un temps record de seulement 6 secondes
- Les verres sont servis avec le plus grand soin : pas de mousse et aucune éclaboussure
- Affichage du volume de chaque bouteille
- Le changement d‘une bouteille s‘effectue en moins de 10 secondes
- Grâce à une réserve de 6 à 8 bouteilles, la bouteille de rechange est toujours à une température idéale
- Le support à verres permet de servir simultanément plusieurs verres
- Le nettoyage quotidien des 8 robinets s’effectue en moins de 3 minutes, sans manipulation des bouteilles placées dans l’appareil
Sécurité
- Verrouillage des portes et sécurité des bouteilles grâce à une serrure à clef
- Grâce à des codes d‘accès confidentiels, les responsables du restaurant et le personnel peuvent avoir accès à des fonctionnalités différentes dont le réglage des doses, l’accès aux statistiques de ventes, ...
- Un engagement à long terme avec garantie et maintenance pour une durée de 2 à 4 ans
- Le produit est certifié conforme aux normes alimentaires suivantes : NSF et règlement (CE) n° 1935/2004
Anticiper votre retour sur investissement.
Examinons ensemble la rentabilité du système de service de vin au verre d‘EuroCave et découvrez comment stimuler votre chiffre d‘affaires de la plus belle des manières.
EuroCave incarne l‘art de vivre à la française. Grâce à son savoir-faire, les professionnels subliment leurs vins tout en générant davantage de revenus et en suscitant l‘intérêt de leurs clients.
Hôtellerie
Équipez vos suites d'un bar à grands crus pour un accueil sophistiqué.
