Cassette d'humidité en billes d'argile

Cassette d'humidité

Optimiser l'hygrométrie de votre cave à vin.

Une cassette simple d'utilisation qui contribue à maintenir un taux d’hygrométrie optimal dans la cave.

Le rôle de l'hygrométrie

L’hygrométrie est un critère essentiel pour la bonne conservation du vin. Un taux d’humidité autour de 70 % est recommandé pour que les bouchons restent souples et étanches. En dessous de 50 %, les bouchons peuvent se dessécher, ce qui laisse entrer l’oxygène dans la bouteille et risque d’oxyder le vin. Au-dessus de 80 %, l’air devient trop humide, ce qui peut favoriser la formation de moisissures et détériorer les étiquettes.

Le fonctionnement de la cassette d'humidité

La cassette humidité est un accessoire composé de billes d’argile, extrêmement favorables à la régulation naturelle de l’humidité. En effet, les billes d’argile sont poreuses. Elles absorbent l’excès d’humidité mais peuvent aussi restituer lentement l’eau quand l’air devient trop sec.

C’est une solution écologique car l’argile est un matériau naturel non toxique, et aussi économique car réutilisable à l’infini. L’argile ne dégage aucune odeur, autre élément clé pour garantir un vieillissement du vin optimal.

Cet accessoire contribue à activer le processus de création d’humidité dans la cave avec une évaporation de l'eau progressive pour maintenir un taux d’hygrométrie optimal dans la cave.

Comment utiliser la cassette d'humidité ?

Si vous constatez un taux d’humidité bas (inférieur à 50%) après quelques jours suivants la mise en service de votre cave à vin, il est fortement recommandé d’utiliser la cassette humidité livrée avec votre appareil. En cas de conditions extérieures très sèches, l’ajout d’une seconde cassette peut être nécessaire.

La cassette d’humidité est simple d’utilisation. Elle se place dans le bac prévu à cet effet en bas de la cave, sous la grille. Lors de la première utilisation, il suffit de l’immerger entièrement dans l’eau pendant quelques minutes afin d’imprégner les billes d’argile, puis de l’égoutter. Selon les conditions d’ambiance extérieures (air ambiant sec), un ajout d’environ 10 cl d’eau peut être nécessaire à plusieurs mois d’intervalle.